Salada de Abobrinha

Poucas pessoas sabem, mas podemos consumir a ABOBRINHA CRUA, e ela é deliciosa.

A DICA é cortar ela em fatias bem fininhas, e deixar marinando no molho de salada por 15 minutos antes de servir. Confira abaixo!

Ingredientes da Salada de Abobrinha:

  • 1 abobrinha
  • 1/4 de uma cebola roxa
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • folhas de salsinha

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco ou limão
  • 1/2 dente de alho triturado
  • 1/2 colher (chá) de gengibre em pó ou ralado (opcional)
  • sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Para o molho: Adicione todos os ingredientes em uma tigelinha e misture bem.
  2. Usando um descascador de legumes ou um mandolin, corte a abobrinha em fatias finas (se preferir pode fazer em rodelas). Corte também a cebola roxa em fatias finas.
  3. Na travessa de servir disponha as fatias de abobrinha, a cebola roxa, a cebolinha verde, e regue com o molho. Misture bem para incorporar os sabores, e deixe marinando por 15 minutos.
  4. Na hora de servir finalize com folhas de salsinha.

Bom apetite!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *