Bolo de Banana

Hoje trago a vocês o famoso Bolo de Banana da minha mãe. A receita é super fácil, e o resultado é maravilhoso. Vocês vão amar!

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Para polvilhar: Canela em pó
  • 6 bananas maduras cortadas em fatias (usamos Nanica)

Modo de Preparo:

  1. Na tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o óleo e misture bem. Acrescente o leite de coco, o coco ralado e o fermento. Misture.
  2. Em uma forma untada e enfarinhada despeje metade da massa, faça uma camada de bananas fatiadas, polvilhe bastante canela, despeje o restante da massa, faça mais uma camada de bananas em fatias e finalize com canela em pó.
  3. Leve ao forno preaquecido a 180 por aproximadamente 40 – 50 minutos.

Bom apetite!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *